Tutti fritti
Roma : G.R.H., 2009
Abstract/Sommario:
Croccante, fragrante, fumante: è il fritto perfetto, goloso e irresistibile.
120 ricette d'Italia e dal mondo corredate da curiosità, trucchi e segreti per non piangere sull'olio versato realizzate da Viviana Lapertosa (l'autrice per il Gambero Rosso del volume Finger Food).
Il libro è suddiviso in capitoli tematici, per ingredienti: carni, pesci, verdure, sfizi e dolci. Ogni capitolo è poi composto da tre sezioni. La più corposa è dedicata ai grandi classici della cucina regional ...; [leggi tutto]
120 ricette d'Italia e dal mondo corredate da curiosità, trucchi e segreti per non piangere sull'olio versato realizzate da Viviana Lapertosa (l'autrice per il Gambero Rosso del volume Finger Food).
Il libro è suddiviso in capitoli tematici, per ingredienti: carni, pesci, verdure, sfizi e dolci. Ogni capitolo è poi composto da tre sezioni. La più corposa è dedicata ai grandi classici della cucina regional ...; [leggi tutto]
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Tutti fritti/ 120 ricette di Viviana Lapertosa. - Roma : G.R.H., 2009. - 209 p. : ill. ; 24 cm |
| Note |
In testa al frontespizio: Gambero rosso
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| ID scheda | 16965 |
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| Biblioteca | Inv. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
|---|---|---|---|---|---|
| ALMA | 16965 | Fondo Willinger | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |